居酒屋「串カツ田中」運営の串カツ田中ホールディングスは3月15日、同日付でマーケティング部を廃止したと発表した。「商品開発部」を新設し、メニュー開発に注力する。商品開発部長には、マーケティング部部長代理の矢澤智好氏が就く。

日本フードサービス協会がまとめた1月度の「パブ・居酒屋」業態の売上は、2019年比33.9％だった。各地で適用されたまん延防止等重点措置の影響が大きかった。

［串カツ田中ホールディングス、2022年3月15日付］

取締役 経営戦略部・人事総務部管掌　坂本 壽男（取締役 経営戦略部長）

取締役 出店戦略部・商品統括部管掌 IT戦略部長　大須賀 伸博（取締役 IT戦略部長）

執行役員 商品統括部長　三宅 伸幸（執行役員）

経営戦略部長　神山 賢司

法務コンプライアンス室長　戸嶋 智彦

［串カツ田中、同］

商品開発部長　矢澤 智好（マーケティング部長代理）