県外客の来店も促した「わがまち釜揚げうどん47」
昨年4月に全店舗への配置が完了した麺職人について、丸亀製麺マーケティング本部ブランド戦略部の宮林里美部長は「自信を持って店の味を守ってくれている」と評価。顧客に対しても「丸亀製麺には麺職人がいる」という認知の拡大に成功したという。
25周年の丸亀製麺がこだわる消費者インサイト 接客の「ぬくもり」を重視
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