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愛犬と一緒に焼肉　成熟化の外食産業に独自視点で風穴開ける——アップストリーム

更新日 / 公開日
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法規制がないからこそのノウハウ

現在、犬連れの客は全体の約9割。遠方から、わざわざ来店する客も多く「お代をいただいているのに、『こんなお店をつくってくれてありがとう』とお礼まで言われてしまうこともあり、始めてよかったなと思っています」と吉田氏。

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