結局、何を食べればいいの？ 商品が多すぎて選べない状況を変えたい
谷口先生の講義でのディスカッションで、「最近、広告やマーケティング活動が気になっている商品」として履修者から名前が挙がったベースフード社の「完全栄養食」。今までにないコンセプトの商品は人々の生活の中でどのように受け入れられようとしているのか、情報学環教育部で学ぶ、川口翔太郎、溝?由女、黒田恭一、小竹朝子、園田寛志郎、平松優太が取材します（本取材は2022年3月に実施しました／文章執筆・川口翔太郎）。
ベースフードCMOの齋藤竜太氏。
――日本発のフードテック企業として2016年に創業、2017年2月には日本人の1食に必要な栄養素を含む生パスタ「BASE PASTA」を発売。その後、「BASE BREAD」、「BASE Cookies」などラインナップを増やし、日本の食生活に「完全栄養食」という新たなスタイルを提案していると思います。これまでも健康に良いことをアピールする商品は多くありましたが、ベースフードの「完全栄養食」はそうした「健康食」とはどこに違いがあるのでしょうか。
齋藤
：確かに、脂肪を燃焼させる効果や血圧の上昇を抑える効果などを謳う「健康食」はすでに世の中に多く存在しています。私たち、ベースフードが提唱する「完全栄養食」という概念には、そうした商品らに対するアンチテーゼのような側面があります。
いろいろな効用を謳った健康食品が多すぎて逆に結局、何を選べば良いのか。皆さんがわからなくなってしまっている状態だと思うのです。消費者の方の「栄養のことがよくわからない」とか「どう組み合わせれば、適切なバランスを保てるかがわからない」という悩みを解決するために、「何をどれだけ取ればいいのかこちら側で考えました」というのが今までの健康食品とは違う「完全栄養食」のコンセプトです。
「これだけ食べれば一通り必要な栄養素は摂取できる」ということを端的に伝える言葉として「完全栄養食」という表現を使っています。
一部地域で、CM放映も開始 マジョリティ層に届けるために
――最近はベースフードの商品をコンビニでも見かけるようになりました。また福岡と佐賀に進出する際には初めてテレビCMを放送されたそうですね。講義の履修者の中にベースフードの利用者もいたのですが、まだまだアーリーアダプター層が購買の中心ではないかという意見もありました。より、利用者のすそ野が広がっているのでしょうか。
