組織全体で挑戦する風土を醸成
明治は、国産の乳製品の魅力を伝える新ブランド「FRESH CHEESE STUDIO」を5月31日に開始した。社内新規事業を創発する取り組みの一環で、同社の社員が起案した新事業。北海道十勝のミルクを使用したできたてのフレッシュチーズや乳製品を訴求するため、店舗などを通じてメニューを提供することを検討している。6～8月の期間限定で軽井沢エリアでの実証店舗をオープンし、秋ごろに都内での本格展開を目指す。チーズを使った新メニューを開発したい飲食店に、固まり始めた乳である「十勝カリアータ」（チーズのもと）の販売も行う。
「できたて、しあわせ」のメッセージのもとに、できたての乳製品の魅力を伝える新ブランド「FRESH CHEESE STUDIO」
「FRESH CHEESE STUDIO」は、事業プランの起案者たちの「できたての乳製品にはまだ世に認知されていない、人々を感動させる魅力があるのではないか」「国産の乳製品の価値を最大限高めて世に発信することが酪農業界に貢献することにつながるのではないか」といった考えからスタートした。経営層へのプレゼンで採択され、プロダクトの開発や市場での検証を行ってきた。事業化に向けた取り組みを加速させるため、現在は起案者たちが新規事業開発の知見を持つ「ゼロワンブースター」に出向。事業開発や実証実験に取り組んでいる。
