19日の発表会では漫才コンビ「U字工事」が参加し、宇都宮餃子に関連するクイズなどを実施した
新商品の「味ぽんfor宇都宮餃子」は、餃子を通じた地域活性化と餃子文化の普及振興を目指す協同組合「宇都宮餃子会」や、餃子マニアとして知られる塚田亮一氏が監修。通常の味ぽんをベースに、酒かすを主原料にした「粕酢」を使用し、通常よりも酢を多めにしつつ、マイルドなさっぱり感を実現した。3種類の醤油や新商品のために開発した特製ラー油も特長。完成までに150通り以上の組み合わせを検討したという。
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