モノの機能性だけでなくコトの体験価値がマーケティング戦略上、ますます重要度を増している時代。マーケター、クリエイターは常に新しく魅力的な体験を探しています。
そんな魅力的な体験をいち早く経験できるのが、東京のレストランシーン。本記事では、「エクスペリエンス・プロデューサー」の肩書で活動する、ミリモルホールディングス代表取締役の河野貴伸氏が、いま、体験すべき！とお勧めする、クリエイター・マーケターの感性を刺激する、レストランを紹介。
店舗やメニューの紹介、そのお店の「エクスペリエンス」の何に、マーケター・クリエイターが学ぶべきポイントがあるのか、魅力を解説いただきました。
世には数多の美味しいレストランがある。特に日本は、世界でも有数の美味しいレストランが集まっている国と言えるだろう。街を歩けば美味しいものにはいくらでもありつける。しかし、マーケティング界隈、広告業界、クリエイティブ業界にいる者として、それに飽き足らず、さらなる感動や刺激を求めてしまうことはないだろうか。味覚だけではなく、五感を刺激する場。そんな体験を求める皆様に、ぜひお勧めしたいレストランをご紹介したい。
ご家族、パートナー、取引先、ご友人など、大切な方々と……様々なシーンできっと感動いただける、そして知っていたらきっと一目置かれるであろうお店をセレクトした。ぜひご堪能いただきたい。
店舗紹介
大地とのつながりを思い出させる 循環型ガストロノミー
CYCLE（スィークル／大手町）
フランスのミシュラン3つ星レストラン「ミラズール」を率いるマウロ・コラグレコ氏が手掛ける日本初のレストラン「CYCLE（スィークル）」。大手町の中心に佇む、明るくモダンな店内は、ビジネス街にありながらも、日差しが差し込む心地よい空間で、まるで都会のオアシスにいるかのような感覚を味わえる。
スィークルでは地域の食材を活用し、輸送に伴う二酸化炭素排出を可能な限り削減すること、新鮮な野菜、ハーブなどを自ら育て、大地との繋がりを感じ続けることを大切にしている。その想いが、味だけではなく料理の盛り付けにも表現されている。
