モノの機能性だけでなくコトの体験価値が、マーケティング戦略上、ますます重要度を増している時代。マーケター、クリエイターは常に新しく魅力的な体験を探しています。
そんな魅力的な体験をいち早く経験できるのが、東京のレストランシーン。本記事は「エクスペリエンス・プロデューサー」の肩書で活動する、ミリモルホールディングス代表取締役の河野貴伸氏が、いま、体験すべき！とお勧めする、マーケター・クリエイターの感性を刺激する、レストランやバーを紹介する連載企画です。
店舗やメニューの紹介、そのお店の「エクスペリエンス」の何に、マーケター・クリエイターが学ぶべきポイントがあるのか、魅力を解説いただきました。
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世には数多の美味しいレストランやバーがある。特に東京は、世界中のワインが一堂に集まる、まさにワイン好きにとっては天国のような街と言えるだろう。とはいえ、日頃クリエイティブな刺激や新しい体験を追い求めがちな我々マーケティングや広告業界の人間にとっては、「ただ美味しいワインが飲めるだけ」ではどこか物足りない瞬間があるのではないだろうか。五感を揺さぶるような驚きや感動、そして“ワインという究極のエクスペリエンス”を存分に味わえる場所が欲しくなる。
世には「ワインは単なるお酒ではなく、旅そのものだ」という言葉があるように思う。実際、グラスを傾ければ、その液体は異国の風景や作り手の人生観、歴史の香りを一気に運んでくる。特に私たちのように日々マーケティングや広告、クリエイティブの現場で新しい刺激を求める者にとっては、ワインほど奥深く、そして想像力をかきたてる存在はそう多くないだろう。
本稿では、「ワインという究極のImmersive。ワインを極限まで楽しむ東京のレストラン、バー」をテーマに、私自身が心揺さぶられた3軒を紹介したい。いずれも、ただ美味しいだけでは終わらない“体験”が待ち受けている場所だ。グラスの向こうに広がる無限のストーリーを感じながら、一つひとつの香りと味わいを全身で堪能してほしい。
