焼肉業界もインフレ対応 牛角が手頃な価格帯の新セットメニュー発売

変化する「食べ放題」の価値観

レインズインターナショナルの澄川浩太社長

焼肉の定番であった「食べ放題」へのニーズにも変化が見られる。インターネット調査によると、焼肉を食べに行った際の注文スタイルとして「食べ放題」または「その日の気分で決める」と回答した人の割合は約61%と、依然として食べ放題は人気を保っている。一方、食べ放題を選ぶ理由として最も多かったのは「たくさん食べても価格が変わらない安心感」で約70%に達した。

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