話を聞いているとメンタリティ的には麻辣湯ってガールディナーなのではないか？と思えてきます。
女性の一人メシ空間
私も麻辣湯によく行きますが、店内ではお一人様の女性が多く見えます。
女性が1人でラーメンをすすったり牛丼を食べるのは気が引ける。そうなると、女性が気を張らずに一人で食事をしようと思ったら、男性ほど選択肢がない。（若者の研究所）
麻辣湯は女性客が多いので、女性1人でも気軽に入りやすいわけです。もちろん男性客もいますが、そこはガール空間的です。
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Z世代の誤解とリアル。「ビーリアルな、密着エスノ記」
石崎 健人（若者の研究所 研究員・バイデンハウス 代表取締役・定性調査モデレーター）
いしざき・けんと／慶應義塾大学卒業後、外資系コンサルティング・ファームなどを経て現職。Weiden Haus（バイデンハウス）の消費財、ラグジュアリー、テクノロジーのリーダーシップ。生活者への鋭い観察眼と洞察力強みに、生活者インサイトの提供を得意とする。2025年よりインタビュールーム株式会社（Researto.）取締役。
「若者の研究所」は、高校生・大学生による若者のシンクタンク・コミュニティ。毎月、様々なテーマに対し、Z世代の思考・価値観・行動の傾向に迫る調査レポートを発行している。
石崎 健人（若者の研究所 研究員・バイデンハウス 代表取締役・定性調査モデレーター）
いしざき・けんと／慶應義塾大学卒業後、外資系コンサルティング・ファームなどを経て現職。Weiden Haus（バイデンハウス）の消費財、ラグジュアリー、テクノロジーのリーダーシップ。生活者への鋭い観察眼と洞察力強みに、生活者インサイトの提供を得意とする。2025年よりインタビュールーム株式会社（Researto.）取締役。
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