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「一汁三菜」の呪縛を解く、味の素の「料理自由化」プロジェクト　「料理のねばべき展」を1月29日より開催

公開日2026.1.22

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なぜ「箱」なのか？展示に込めたメッセージ

第一弾の企画『料理のねばべき展』では、「一汁三菜をつくら”ねば”」、「だしは一からとる”べき”」など、無意識のうちに自分に課してしまう料理のルールを「料理のねばべき」と名付け、心の奥でブラックボックス化している悩みを象徴する「箱」をモチーフにした展示が行われる。

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