クリエイティブ #AI #レストラン #体験 AI時代だからこそ、効率より手触りを。大自然とジビエが導く、人間らしい食の時間─ジビエ名店4選 公開日2026.2.24 印刷 / PDF URLをコピー URLをコピーしました! 看板料理のひとつ、ジビエ4種(ヒグマ、鹿、猪、鳩)を詰めたパテ・アンクルートは圧巻。パイ生地を割った瞬間、肉と脂の香りが一気に押し寄せてくる。これは効率化では生まれない。命と向き合い、季節と対話し、何日もかけて仕込む──その時間の厚みが、一切れに凝縮されているのだ。 続きを読むには無料会員登録が必要です。 残り 3145 / 4126 文字 KAIGI IDにログインすると、すべての記事が無料で読み放題となります。 登録に必要な情報は簡単な5項目のみとなります 「AdverTimes. (アドタイ)」の記事はすべて無料です 会員登録により、興味に合った記事や情報をお届けします ログインして読む 無料でIDを取得 1 2 3 4 5 この記事の感想を教えて下さい。 この記事の感想を教えて下さい。 0 発見があった 0 特に見るべきものがなかった 0 もっと知りたい