全日本空輸（以下、ANA）は、6月1日よりANA国際線ファーストクラス・ビジネスクラスの軽食メニューのひとつとして、「博多一風堂」が企画・監修するラーメンを開始する。

アメリカ路線では醤油ラーメン「ふるさと」、ヨーロッパ路線ではとんこつラーメン「そらとん」を提供する。博多一風堂は、2008年にニューヨークに進出。レストランガイド「ザガット　ニューヨーク」にヌードル部門で2011年1位、2012年2位を獲得するなど高い評価を得ている。

今回の二つのメニューは、ANA機内専用として開発された。