「食」と「場所」のブランド化が示す成熟モデル
日本の食文化もまた、エンタメと同等の「物語資産」を内包している。ラーメンや寿司、抹茶、和菓子、B級グルメ――それぞれが地域性と記憶を媒介し、観光とコンテンツの交点に立つ。アニメに登場した料理を再現する「コラボカフェ」、音楽フェスと連動した地元食フェアなどは、その典型例である。
日本エンタメが示す「マーケティング資産化」の条件 音楽・アニメ・観光・スポーツ・食文化などの共鳴圏から考える文化経済の未来
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