1960年の発売以来、日本の食卓で親しまれてきた丸美屋食品工業の「のりたま」。長年愛され続ける一方で、8回にも及ぶリニューアルを重ねるなど、変化する生活者ニーズにも柔軟に対応してきた。2024年には過去最高の売上を記録。ブランドの核を守りつつ、なぜ今なお成長できているのか。ロングセラーブランドならではの「売り方」について、担当者の濱田洋平氏に聞いた。
時代の最適解を常に追求する「のりたま」65年の進化と深化
──「のりたま」は、ふりかけ市場の中でも圧倒的な存在感があります。発売はちょうど65年前のことだったのですね。
「のりたま」が発売されたのは1960年、まだふりかけが贅沢品とされていた時代です。当時、「のりたま」に使われている「のり」や「卵」といった食材は高価なものでした。そんな高価な素材を家庭の食卓で気軽に楽しんでほしい。そんな思いから生まれたのが「のりたま」です。
その当時主流だった魚粉ベースのふりかけとは異なり、動物性たんぱく質である卵を主役にした「のりたま」は新しい提案として注目を集め、発売当初から反響を得ていたと聞いています。誰でも手軽に栄養あるおいしいごはんを楽しめるよう、“贅沢品を日常食に”という思想が一貫して中心にある商品です。
──緑のパッケージで、常にどこの小売店の店頭でも並んでいる印象です。「変わらない」ところもブランドの強さなのでしょうか。
実は「のりたま」、誕生から65年の間に中身やパッケージのリニューアルを計8回行ってきました。気づいていないお客さまも多いかもしれませんね。最初にリニューアルしたのは、1969年。パッケージを、透明にして中身が見えるようにしたようです。
「のりたま」歴代パッケージ。当時の消費者ニーズや市場環境を考慮して、現在までで計8回のリニューアルを実施してきた。
リニューアルはもちろんパッケージだけではありません。中身も時代とともに進化を遂げてきています。代表的なのが1981年のリニューアル。3代目の「のりたま」が誕生したときです。具体的な変更内容は、塩分25%カット。健康志向の高まっていたタイミングでもありました。それを受けてのリニューアルだったようです。
そして1996年には、「ふっくらたまごそぼろ」を追加し、見た目と食感そのものにダイレクトに影響するような刷新を行いました。これが、かなりの成果を生むことになり、売上前年比120%を記録するんです。当時ヒットした理由として考えられるのは、見た目の印象・味の変化が明確に伝わったこと。テレビCMで変化の内容を大きく訴求したのも大きかったと思います。
