データから、顧客の「実体」にどこまで迫れるか
――データをマーケティングに活用していくときに重要なことは何でしょうか。
神谷:
すかいらーくでは「ガスト」「バーミヤン」「ジョナサン」など10ブランドがありますが、成果が出た施策を他ブランドで水平展開したからといって成功するとは限らないんです。
むしろ、一度の施策から得られたデータをよく検証し、ブランドごとに変えるべきところは変えるといったトライアルを重ねて初めて、効果的な施策につながっていくのだと思います。
――データをマーケティングに活用していくときに重要なことは何でしょうか。
神谷:
すかいらーくでは「ガスト」「バーミヤン」「ジョナサン」など10ブランドがありますが、成果が出た施策を他ブランドで水平展開したからといって成功するとは限らないんです。
むしろ、一度の施策から得られたデータをよく検証し、ブランドごとに変えるべきところは変えるといったトライアルを重ねて初めて、効果的な施策につながっていくのだと思います。