「韓国トレンド研究室」、第5回目の後編です。
に引き続き、「韓国の街に溢れるクリエイティブ」について解説していきます。
【前編】
1. ユニークなアイデアの実例
・まるで美術館！？食べられるアートなカフェ「NUDAKE」
・大人気のMBTIをモチーフにした最新おみくじ「MBTIみくじ」
・飛行機に乗りながらカフェが楽しめる？「BOING」
・チェーン店だってアイデア満載！「배스킨라빈스・ベスキンラビンス（サーティーワン）」
・まるでラーメンの博物館！「CUホンデサンサン店」
【後編】
・工場みたいなベーグル屋！「Knicker bocker」
・365日雨が降るカフェ？「rainport」
・ロボットが提供してくれるカフェ「Better than yours」
2. 実例から分析するお店づくりのポイント
3. まとめ
工場みたいなベーグル屋！「Knicker bocker」
こちらは聖水（ソンス）にある2階建てのベーグル店で、内装が工場みたいになっています。注文カウンターの真上にレールがあり、レールは上の階に続いており、店員さんが下の階でレールにドリンクやベーグルを吊るして、上の階に届ける様子も見ることができます。
実際の店内の様子。
少し前から韓国ではベーグルがとても人気で、新しい店舗も増えており、こちらは多数の店舗の中でも体験によって差別化に成功している例と言えます。
365日雨が降るカフェ？「rainreport」
「rainreport」は「365日雨が降る」というコンセプトのカフェです。実際にこのお店では人工の雨がずっと降り続けているのです。
さらに、コーヒーの重さが、晴れ・雨・曇り・台風・雷雨……と天気で表現されていたり、他のドリンクも天気をモチーフにした名前が付けられていたりします。
天気が悪くなればなるほど味が重くなります。
ロボットが提供してくれるカフェ「Better than yours」
無人カフェ「Better than yours」では、ロボットがすべて調理してくれます。メニューはドリンクとソフトクリームのみなのですが、実際にロボットがつくっている様子もパーテーション越しに見ることができ、できあがったらロボットから直接受け取る仕組みです。
