八木さんがアートディレクションを手がけた、ワインの醸造過程で捨てられてしまうぶどうの皮や種などをアップサイクルした製菓材料「ぶどうのワンピース」。それを活用した「おつまみレーズンサンド」「塩山グラノーラ」といった菓子も展開。
私は試食をしながらより多くの方に受け入れられるように意見を言ったり、デザイン面を担当したりしました。その他にも、スキンケアブランドでは香りのディレクションをするなど、対象となるブランドや商品の成り立ちから参加させてもらうことは多いですね。
デザイナーは、環境問題のために何ができるだろう
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