「竹害をメンマで解決する」という構想にクリエイターを巻き込んだ
──放置竹林の問題をどのように解決しようとしたのですか？
竹のことを何も知らなかったので、まずはリサーチからスタートして、調べていくうちに、「食べる」ことで解決できたら面白いかもと思うように。なかでも「メンマ」は市場規模のわりに99％が輸入品で、国産が非常に少ない。さらに、メンマ業界には若い従事者がいないことや、ブランド化された商品がないことから、「ここに参入したら面白いことになるぞ」と思いました。
宮崎発・全国の放置竹林問題を解決。成功の秘訣は地域との対話とクリエイティブの力
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