水産庁が定める「いいさかなの日」（11月3日〜7日）に合わせ、11月5日から8日までの4日間、東急プラザ原宿「ハラカド」の屋上テラスにて体験型ポップアップイベント「GYONIPO（ギョニポ）」を開催した。同社のロングセラー商品「おさかなのソーセージ」を細切りにして揚げた新感覚スナック「GYONIPO」を無料提供し、4日間で約3000食を配布。若者の魚離れに対し、同社がどのような戦略で体験価値を設計し、ブランド認知から好意度の醸成へとつなげたのか、その背景と成果について取材した。
若年層の「食べたいが調理しない」ギャップに着目
国内の一人当たり食用魚介類消費量が2001年度のピーク時から約半分にまで減少するなか、特に若年層の魚離れは顕著になっている。ニッスイが実施した「魚の食べ方に関する意識・実態調査2026」によると、18〜29歳における魚の「購入」「調理」について、それぞれ42.0％、46.0％が「まったくしない」と回答した。
一方で、魚を食べる頻度が週1回未満の若年層のうち68.0％が「今よりも多く食べたい」と回答しており、「食べたい意向はあるものの、調理や片付けの手間がハードルになっている」という実態が浮き彫りとなった。さらに、今後食べてみたい魚食品として若年層の45.3％が「片手で手軽に食べられるもの」を挙げた。
こうしたインサイトを踏まえ、日常の多様なシーンでカジュアルに楽しめる新しい魚の食べ方として企画されたのが、今回の「GYONIPO」である。
なぜ「フライドポテト風」なのか
「GYONIPO」は、「おさかなのソーセージ」約1本分をフライドポテト状に細くカットし、薄く衣をつけて揚げたフィッシュスナックだ。外はカリッと、中はサクッとした食感とともに、ソーセージ本来の旨味と塩気が広がる設計となっている。
このメニュー着想の原点は、2025年に同社が開催したイベント「ひみつのチュロス『フィッチュロス』」の来場者アンケートにあった。同イベントでは魚肉練り製品を使ったスイーツを提案して好評を博したが、来場者から「魚のポテトフライ」「おさかなフライドポテト」といった軽食・スナックに関するアイデアが多数寄せられていたという。
