シャープの冷蔵技術で実現したシャーベット状の氷結を提供
キリンビールは、チューハイ「キリン 氷結」ブランドのイベント「『氷結』Ice Magic（アイスマジック）」を開催する。会場は東京・渋谷の「MEDIA DEPARTMENT TOKYO」で、8月1日から3日までの期間限定で実施。家電メーカー・シャープの特殊な冷蔵技術を活用し、グラスに注いだ瞬間に凍結してシャーベット状になるという体験を提供する。若年層を主なターゲットとしており、3日間で2000人の来場を目指す。
8月1日のオープニングイベントで「『氷結』Ice Magic」を体験する堀田真由
「『氷結』Ice Magic」は、過冷却状態にある氷結をグラスに注いだ瞬間に凍る現象を指す。高い位置から一気に注ぐことで生まれる楽しさ、注いだ瞬間に凍るという驚き、そしてフローズン状になった氷結のおいしさを体験してもらうことが狙いだ。
同現象を起こすため、シャープの冷蔵技術を搭載した「アイススラリー冷蔵庫」を活用。独自のファン制御と冷気の流れを工夫した構造により、庫内の温度ムラを抑えながら細やかな温度調整が可能で、飲料を安定的に過冷却状態に保つことができる。過冷却状態の飲料は、衝撃や刺激によって一部が結晶化し、微細な氷と液体が混じった状態となり、シャーベット状になる。
