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味仙・資さんうどん…続々と関東進出する地方のソウルフード、なぜ今なのか開業戦略を聞く
名古屋のソウルフードの「台湾ラーメン」で有名な味仙（みせん）が渋谷・道玄坂に、旗艦店となる東京1号店「矢場味仙TOKYO」を10月3日にオープンし...
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