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明日からすぐ実践したい集客アイデア（2）

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コラボで話題を提供し続け常に業界の中心をキープ

麺屋武蔵
麺屋武蔵 新宿本店ほか／東京都新宿区ほか

ラーメン店の常識を次々と覆してきた｢麺屋武蔵｣。創業当初はスープ素材の「サンマ煮干し」をシンボルとして打ち出し、こだわり感を訴求。限定商品や支店ごとに味を変える戦略の先駆者でもある。話題を呼んだのが｢ロッテ」と共同開発したチョコレートラーメン（写真）。

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