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「おみそならハナマルキ」を超える挑戦　初のアルコール飲料＆冷凍商品を発売

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地元メーカーと共同開発

写真 丸の内ビルディング（東京・千代田）で展開するキッチンカー

丸の内ビルディング（東京・千代田）で展開するキッチンカー

「こうじジェラート」はヨーグルトテイストのアイスに液体塩こうじを加えたジェラート。長野県上伊那地域の畜産農家が提供する「すずらん牛乳」を使用している。幅広い世代に手に取ってもらいたいという想いがあり、塩こうじを加えることで酸味を抑え、子どもでも食べやすい味に仕上げた。

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