11月6日の新商品発表会の様子。「ミルフィーユ・シャンティ」を持つ、マーケティング本部 メディア＆プロモーション改革推進部の橋本剛部長（左端）
マーケティング本部の橋本剛部長によると、同社オリジナルケーキで最も人気が高いのは「ミルフィーユ・シャンティ」（税込4500円）だという。サクサクのパイ生地に滑らかなクリームを重ね、ホイップでデコレーションした定番商品だ。予約は現時点で昨年並みの進捗だが、今後の伸長を見込んでいる。ロングセラーの「ショコラ・ミルフィーユ」も人気を集めている。
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