なぜ日本人は「食べ残し」をちゃんと持ち帰らないのか、海外では当たり前の習慣が定着しないワケ デニーズが発見した「意外な需要」と普及策

「お持ち帰りできます」「持ち帰り容器あります」といった分かりやすい表示のほか、スタッフからの声がけや、持ち帰り可能な料理を明示することを求める意見もあった。

持ち帰りに対する需要がないわけではなく、店側が受け入れ可能であることを明示していないために、利用客が申し出をためらっている可能性がある。

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