スマートフォン普及による主婦の食品買い物行動の変化

クックパッド 買物情報事業部 部長　沖本裕一郎氏

弊社が実施した買い物に関するアンケート調査では、「スマートフォンによって買い物の仕方が変化した」と答えたユーザーが全体の40%に及びました。さらに「買い物前」と「買い物中」のスマホの利用目的1位は「食材に関するレシピを見る」でした。今まで家電量販店で見られていた「買い物をしながらスマホを見る」ことが、徐々に食品スーパーのような日常商品の領域で起きていることがみてとれます。

一方で日常商品では、家電とは異なりチラシなどの情報は店に行く前に見ておく行動が主になっており、行く店を決めてしまったら、基本的にその店で購入まで及ぶという行動がみてとれます。

食品のスーパーでの主婦の買い物の行動は、これまでは、チラシを見て献立を立て、それを紙にメモをして、、、という比較的アナログな領域のことでした。これがスマホの普及（クックパッドユーザーで約50%、携帯電話利用者全体で35〜40 ％）によって、メモをとるという行為がデジタル化され、チラシ情報もスマホでの閲覧が可能になってきました。

基本的にはオンラインですべての消費行動が完結して行く構造に段々なってきていると思います。主婦の買い物行動のタイプとしては、折り込みチラシを見るかあるいは何も見ないで無条件に店に行く人、そして新聞を購読しておらず、行く店をピンポイントで探すタイプとに大体分けられます。ただ、どちらのタイプもよく行く店は2〜3店舗ほど。この先、推測としては3年くらいのうちにネットで情報を得るスタイルに急速に移行していくと思います。

また、パートを含め働く主婦が増えていくと、購買行動の中心時間は夕方以降になっていきます。そうすると何店舗も回ることは難しい。すると職場を出て主婦モードになったときに、買い物をする、今晩の献立を考える、料理する、ということをできるだけ効率的にこなそうという傾向が顕著になっていくと考えられます。

このような買い物行動の変化を背景に、食を中心とした主婦の日常商品の購入場面で何かサービスができないか、と考えてスタートさせたのが「クックパッド特売情報」です。これはユーザーが、自分の家の近くや職場と家の経路にある店を登録すると、その店からリアルタイムで情報が届くというものです。

チラシに掲載されている特売商品というのは、朝早いうちに売り切れてしまうことも多い。それに、情報そのものも印刷する・折り込む時間がありますから、ある意味リアルタイムではないわけです。私たちは、クックパッドのレシピを見ながら買い物をしてもらう、逆に買い物しながらレシピを見る・考えるというシナジー効果を高め、売り場とサイトをスムーズに行き来しながら、献立を考えていただきたいと思っています。

それもあり、“今まさに売り場にある商品”の情報をお送りして、同時にレシピが見られるようにしているがサービスの特徴です。例えば最寄りのスーパーで豚ロースの特売を行っているという情報があるとします。そのとき豚ロースのレシピもセットで紹介することで、今晩の献立が浮かび「それならあの店へ行こう！」となるわけです。

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