私は物心ついたときから、「どうやって食べたらいちばん美しいだろう？おいしいかしら？」と考えるのが楽しくて、いろいろな方法を試してきました。いわゆる完全な「食オタク」です（笑）。食べ方を見つめることは、生き方を見つめること。一食一食を丁寧に向き合うことは、人生を丁寧に生きることにもつながると思います。—買い物に関してはどうですか。こだわりはありますか。
「日々を大切にする買い物のあり方」—フードプロデューサーの視点
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