3：お会計を快速に!？駅の改札のような盗難防止型セルフレジ

何事にも合理的なオランダ人。そのため店内ではスピーディに会計できるセルフレジの導入が進んでいます。あるお店では、セルフレジ8台に有人のレジ2台など、もはやセルフレジがメインのお店が珍しくありません。

「セルフレジだと盗難が起きるじゃないの？」と心配される方もいるかもしれませんが、ご安心を。なぜなら、会計後のレシートを出口にかざさないと、ゲートから出られない仕組みだからです。このようにスーパーに駅の改札のような仕組みを取り入れることで盗難防止につなげるというアイデアは単純ですが効果的です。

セルフレジで自分でスキャンし、バーコードをプリントアウトし、ゲートを出る仕組み

4：シズルにこだわる!？まるで市場にいるような空間設計

オランダのスーパーマーケットは、単にテクノロジー一辺倒ではありません。マーケットでの買い物を楽しみにしているオランダ人の心を掴むべく、店内のディスプレイにも味わい深い工夫がありました。

あえて年季の入った木箱の上に野菜を並べたり、昔ながらの秤で重さを測れるようにしたり。こうした一手間で、なんだか店内に置かれた野菜たちがどれもとっても美味しそうなこだわり野菜に見えてきます。

木箱や秤によってマーケットのような美味しいシズルが感じられる店内